M?o de obra ? gargalo na cadeia leiteira
A m?o de obra ? vista como um dos fatores mais importantes para o sucesso da pecu?ria leiteira e tamb?m uma das maiores preocupa??es dos produtores do segmento atualmente no pa?s
1 de setembro de 2020
A m?o de obra ? vista como um dos fatores mais importantes para o sucesso da pecu?ria leiteira e tamb?m uma das maiores preocupa??es dos produtores do segmento atualmente no pa?s. Esse ? o resultado de uma pesquisa realizada pela consultoria PricewaterhouseCoopers (PwC), apresentada em junho na Interleite, em Uberl?ndia.
O levantamento ouviu 401 produtores de leite do pa?s e foi realizado por meio do site da Milkpoint, consultoria de mercado de leite. O objetivo da pesquisa ? entender os principais fatores de sucesso e preocupa??es que afetam os produtores de leite no Brasil.
Diante de uma primeira lista, com fatores mais importantes dentro da propriedade para o sucesso da atividade, 72% dos produtores consideraram "muito importante" a efici?ncia da m?o de obra contratada. Em rela??o ao custos de produ??o de leite, 79% avaliaram o tema como "muito importante". E 84% consideraram "muito importante" a gest?o da propriedade.
"A preocupa??o maior ? como gerir melhor os custos [na propriedade] para ter rentabilidade. E para isso ? preciso m?o de obra qualificada", afirma Jos? Rezende, s?cio l?der de agribusiness da PwC. Essa m?o de obra qualificada, diz o executivo, deve saber como evitar desperd?cios, a alimenta??o adequada dos animais, os cuidados com sanidade e o manejo das ferramentas de tecnologia, como a gen?tica, que podem melhorar a produtividade do gado leiteiro.
No que diz respeito ? produtividade das vacas, 59% consideraram a quest?o "muito importante". O mesmo percentual avaliou de igual forma o tema qualidade do leite. J? em rela??o aos pre?os recebidos pelo leite, 70% consideraram o assunto "muito importante". Sobre assist?ncia t?cnica privada, 36% dos pesquisados disseram que a quest?o ? "muito importante".
Confrontados com uma segunda lista, com pontos de preocupa??o fora da propriedade para o crescimento do setor, o tema importa??o de leite foi considerado "muito preocupante" para 66% dos entrevistados. O mesmo percentual tamb?m considera "muito preocupante" a quest?o da disponibilidade de m?o de obra qualificada para o setor. O tema flutua??o de pre?os e custos de produ??o ? "muito preocupante" para 59%.
Para Rezende, a baixa qualifica??o da m?o de obra (e muitas vezes dos pr?prios criadores) na pecu?ria de leite levar? ? redu??o no n?mero de produtores no Brasil, estimados em 1,2 milh?o. "O produtor mais qualificado trata propriedade como empresa. No Brasil, a pecu?ria de leite ? explorada como extrativa", diz Rezende, que tamb?m ? produtor. Ele defende o investimento na qualifica??o da m?o de obra para que o setor avance.
Em rela??o a normas e restri??es ambientais e ao novo C?digo Florestal, 25% e 30% dos pesquisados, respectivamente, avaliaram que os temas s?o "muito importantes".
Entre outras quest?es, 43% dos produtores tamb?m avaliaram como "muito preocupante" a concentra??o de empresas na capta??o de leite, reflexo do movimento de fus?es e aquisi??es no setor.
O levantamento ouviu 401 produtores de leite do pa?s e foi realizado por meio do site da Milkpoint, consultoria de mercado de leite. O objetivo da pesquisa ? entender os principais fatores de sucesso e preocupa??es que afetam os produtores de leite no Brasil.
Diante de uma primeira lista, com fatores mais importantes dentro da propriedade para o sucesso da atividade, 72% dos produtores consideraram "muito importante" a efici?ncia da m?o de obra contratada. Em rela??o ao custos de produ??o de leite, 79% avaliaram o tema como "muito importante". E 84% consideraram "muito importante" a gest?o da propriedade.
"A preocupa??o maior ? como gerir melhor os custos [na propriedade] para ter rentabilidade. E para isso ? preciso m?o de obra qualificada", afirma Jos? Rezende, s?cio l?der de agribusiness da PwC. Essa m?o de obra qualificada, diz o executivo, deve saber como evitar desperd?cios, a alimenta??o adequada dos animais, os cuidados com sanidade e o manejo das ferramentas de tecnologia, como a gen?tica, que podem melhorar a produtividade do gado leiteiro.
No que diz respeito ? produtividade das vacas, 59% consideraram a quest?o "muito importante". O mesmo percentual avaliou de igual forma o tema qualidade do leite. J? em rela??o aos pre?os recebidos pelo leite, 70% consideraram o assunto "muito importante". Sobre assist?ncia t?cnica privada, 36% dos pesquisados disseram que a quest?o ? "muito importante".
Confrontados com uma segunda lista, com pontos de preocupa??o fora da propriedade para o crescimento do setor, o tema importa??o de leite foi considerado "muito preocupante" para 66% dos entrevistados. O mesmo percentual tamb?m considera "muito preocupante" a quest?o da disponibilidade de m?o de obra qualificada para o setor. O tema flutua??o de pre?os e custos de produ??o ? "muito preocupante" para 59%.
Para Rezende, a baixa qualifica??o da m?o de obra (e muitas vezes dos pr?prios criadores) na pecu?ria de leite levar? ? redu??o no n?mero de produtores no Brasil, estimados em 1,2 milh?o. "O produtor mais qualificado trata propriedade como empresa. No Brasil, a pecu?ria de leite ? explorada como extrativa", diz Rezende, que tamb?m ? produtor. Ele defende o investimento na qualifica??o da m?o de obra para que o setor avance.
Em rela??o a normas e restri??es ambientais e ao novo C?digo Florestal, 25% e 30% dos pesquisados, respectivamente, avaliaram que os temas s?o "muito importantes".
Entre outras quest?es, 43% dos produtores tamb?m avaliaram como "muito preocupante" a concentra??o de empresas na capta??o de leite, reflexo do movimento de fus?es e aquisi??es no setor.